Домашен протеинов микс с печено едамаме, ядки и семена

Повечето trail mix рецепти следват една и съща логика: ядки, стафиди, евентуално малко шоколад. Вкусно е, но ако погледнеш хранителната стойност, виждаш, че по-голямата част от калориите идват от мазнини. Протеинът е скромен. Фибрите също.
Тази домашен протеинов микс рецепта обръща формулата. Основата не са ядки, а печено едамаме, което носи двойно повече протеин и наполовина по-малко мазнини от повечето ядки. Ядките и семената все пак присъстват (защото без тях не е същото), но балансът е различен. Получаваш микс, който не просто ти дава енергия, а те засища.
Ако не си сигурен какво е това, виж какво е едамаме.
Цялата подготовка отнема 5 минути. Няма печене, няма готвене. Смесваш, пакетираш, ядеш цяла седмица.

Какво ти трябва за тази домашен протеинов микс рецепта (за 4 порции)

Забележка: можеш да замениш бадемите с кашу или лешници, а тиквените семки със слънчогледови. Работи с каквото имаш.

Начин на приготвяне

1. Отваряш NinjaMame Beast Mode и го изсипваш в голяма купа.
2. Добавяш бадемите и тиквените семки.
3. Начупваш тъмния шоколад на малки парченца (не по-големи от ноктя на палеца) и ги хвърляш в купата.
4. Ако слагаш сушени плодове, добавяш ги сега.
5. Разбъркваш. Готово.
6. Разделяш на 4 порции. Слагаш всяка в малък плик с цип или буркан. Един остава на бюрото, един в чантата, един в колата, четвъртият вкъщи.

Време: 5 минути за подготовка. 0 минути за готвене.

Хранителна стойност (приблизителна, за 1 порция)

За сравнение: стандартен trail mix от ядки и стафиди обикновено има около 8-10 г протеин на порция при повече калории и мазнини. Тук протеинът е почти двоен, защото печеното едамаме (а не ядките) е основната съставка. Ако търсиш още идеи за засищащи храни, виж храни, които засищат най-много.

Защо печено едамаме вместо повече ядки

Ядките са страхотни, но имат един проблем: много мазнини, сравнително малко протеин. 30 грама бадеми дават около 6 г протеин и 14 г мазнини. 30 грама печено едамаме дават повече протеин при значително по-малко мазнини.
Когато основата на микса е едамаме вместо ядки, крайният резултат е по-богат на протеин и по-лек. Яденето е по-задоволяващо, защото протеинът засища повече от мазнини или въглехидрати. По-просто казано: с тази порция ще издържиш до следващото хранене, без да търсиш допълнително нещо за хапване.

Кога и как да ядеш тази домашен протеинов микс рецепта

Тази Домашен протеинов микс рецепта е замислена като система, не като еднократно хапване. Идеята е да имаш подготвени порции на различни места, за да не се озоваваш пред вендинг машината или да посягаш към чипс.

В офиса: Дръж една порция в чекмеджето. Когато дойде 15:00 и гладът удари, посягаш към нея вместо да слезеш до магазина. Ако търсиш още идеи, виж здравословен снак за офиса.

На път: Хвърли порция в чантата преди да излезеш. В колата, във влака, на летището. Миксът не се нуждае от хладилник и не се разваля.

Вечер пред телевизора: Вместо чипс, отвори една порция и я сложи в купичка. Хрускаш, ядеш солено, но не ти идва да изядеш три пакета. Защото протеинът и фибрите те спират естествено.

След тренировка: Ако имаш нужда от нещо бързо преди да се приберем и да сготвиш, порцията в чантата на фитнеса свършва работа.

Колко издържа и как се съхранява

В херметичен плик или буркан на стайна температура: 7 до 10 дни.
Важно: не слагай микса в хладилник. Шоколадът ще поеме влага, а едамамето може леко да омекне. Стайна температура, сухо и тъмно място е идеалното.
Ако живееш в много топъл климат (лятото над 30 градуса), шоколадът може да се разтопи. В този случай просто не го слагай, или замени с какаови зърна, които не се топят.

Варианти и идеи

Без шоколад (кето вариант): Просто не слагай шоколад и сушени плодове. Получаваш чист солен протеинов микс, подходящ за кетогенен режим.

Сладко-солен: Добави 1 чаена лъжичка мед и щипка морска сол преди да разбъркаш. Леко залепва, но вкусът е невероятен.

С кокос: Добави 15 г кокосови чипсове (не подсладени). Добавят лекота и интересна текстура.

За двама с по-малък пакет: Ако не искаш да правиш 4 порции, вземи NinjaMame Pocket Ninja (50 г, 23 г протеин), добави по-малки количества от останалото и раздели на 2 порции.

Често задавани въпроси

По какво се различава от обикновен trail mix?

По основната съставка. В стандартния trail mix базата са ядки и сушени плодове, което дава много мазнини и захар, но умерено количество протеин. Тук базата е печено едамаме. Получаваш повече протеин, повече фибри и по-малко мазнини при сходни калории.

Мога ли да използвам друг вид печено едамаме?

Можеш, но провери съставките. Много „едамаме снакове” на пазара всъщност са крекери с растително масло и захар, а не истински зърна. NinjaMame е истинско печено едамаме с минимални съставки.

Подходящ ли е за деца?

Да, стига детето да няма алергия към соя или ядки. Порциите могат да бъдат по-малки. Добра идея е за ланчбокс: протеинова закуска, която хруска и не изисква хладилник.

Какво ако не обичам тъмен шоколад?

Не го слагай. Миксът работи и без него. Или замени с парченца млечен шоколад, ако не следиш захарта.

Тъмният шоколад не разваля ли здравословността?

30 грама тъмен шоколад (70%+) за целия микс от 4 порции означава около 7-8 грама на порция. Това е едно малко парченце. Добавя вкус и прави микса по-приятен за ядене, без да го превръща в десерт.

Печеното едамаме няма ли да ми подуе корема?

Едамамето е богато на фибри, което е добре, но ако не си свикнал с бобови, стомахът може да реагира в началото. Затова порциите тук са разумни (около 30 г едамаме на порция) и се комбинират с ядки и семена. Пий достатъчно вода, особено ако ядеш на сухо.

Ако търсиш домашен протеинов микс рецепта, който можеш да използваш цяла седмица, това е един от най-практичните варианти.
Поръчай NinjaMame Beast Mode от ninjamame.bg, направи си 4 порции и ги разпредели из живота си. Вендинг машината може да чака.