Хумус с хрупкаво печено едамаме рецепта (протеинов дип без чипс)

Хумус има навсякъде. В супермаркетите, в ресторантите, в Instagram. И за добра причина: вкусен е, лесен е и е пълен с протеин от нахута.

Но винаги идва един и същи въпрос: с какво се яде? Повечето хора посягат към питки, крекери или чипс. Всички работят като „носач” за хумуса, но нито едно от тях не добавя хранителна стойност. Питките са предимно въглехидрати. Крекерите също. Чипсът е мазнини.

Какво ще стане, ако заместиш „носача” с нещо, което само по себе си е богато на протеин? Печеното едамаме е хрупкаво, солено и може да се съчетае с хумус точно както бисквита или чипс. Но вместо празни калории, получаваш 23 грама протеин от едно пакетче NinjaMame. В комбинация с протеина от хумуса, цялата купичка ти дава около 26-30 грама протеин. Ако не си сигурен какво точно е едамаме, виж Какво е едамаме.

Какво ти трябва (за 2 порции)

Начин на приготвяне

1. Слагаш хумуса в плитка купа или чиния. Разстилаш го с лъжица, за да образува равен слой с леко вдлъбване в средата.
2. Поръсваш зехтин и пушена паприка отгоре.
3. Разсипваш NinjaMame върху хумуса. Можеш да ги разпределиш равномерно, или да ги сложиш на една половина, а от другата да подредиш морков и краставица.
4. Ядеш с ръце: хващаш по няколко зърна едамаме, потапяш в хумуса и хапваш. Точно както с чипс, но с протеин.
   
   Време: 5 минути.

Хранителна стойност (приблизителна, на 1 порция от 2)

С цяло пакетче Pocket Ninja на порция: 30 г протеин. С Beast Mode (120 г) за двама: 27 г протеин на порция от едамамето плюс хумуса.

Кога да го ядеш

Като мезе за гости. Подреди на красива дъска: хумус в средата, NinjaMame от едната страна, морковени пръчици от другата, маслини в ъгъла. Изглежда като кетъринг, а ти отнема 5 минути.

Като вечерен снак. Вместо чипс и дип, печено едамаме и хумус. Същият ритуал (потапяш и ядеш), различен резултат (засищаш вместо да искаш още).

Като следобедна закуска в офиса. Малка кутийка хумус + пакетче NinjaMame. Отваряш и двете, дипваш и ядеш.

3 начина да го направиш по-интересно

Средиземноморски стил: Хумус + NinjaMame + нарязани сушени домати + малко натрошена фета + рукола отгоре. Поръси с малко зехтин.

Азиатски стил: Хумус (или тахан) + NinjaMame + тънко нарязани пролетни лукчета + сусам + малко соев сос.

Класически: Хумус + NinjaMame + пушена паприка + зехтин. Нищо повече. Понякога простото е най-добро.

Често задавани въпроси

С какво се яде хумус, ако не искам хляб или чипс?

Хумусът може да се яде с морковени пръчици, краставица, целина, чушки. Но ако искаш нещо хрупкаво и солено (като чипс, но по-полезно), печеното едамаме е идеалният заместител. То е достатъчно твърдо, за да „гребеш” хумуса, и достатъчно вкусно, за да не ти липсва чипсът.

Мога ли да използвам домашен хумус?

Разбира се. Домашният хумус обикновено е по-вкусен и с по-малко добавки от купешкия. Основната рецепта е проста: нахут, тахан, лимонов сок, чесън, зехтин, сол.

Подходящо ли е за вегани?

Да. И хумусът, и печеното едамаме са 100% растителни.

Печеното едамаме няма ли да е твърде солено в комбинация с хумус?

Зависи от марката хумус. Ако хумусът е силно подправен, може да се наложи да намалиш допълнителната сол. NinjaMame е умерено солено, а не „супер солено”, така че комбинацията обикновено е балансирана.

Следващия път, когато купиш хумус, вземи и пакетче NinjaMame Pocket Ninja. Поръчай от ninjamame.bg или го открий в най-близкия магазин до теб.